幾場間歇性的雨水過后,天氣以晴朗為主,在當前晴好天氣下,中午云南蔬菜大棚內的溫度往往會超過30℃,若是通風不良,棚內的溫度甚至高達35℃以上。與低溫一樣,高溫也是蔬菜生長的一種逆境。
高溫會直接導致日灼的發生。強光高溫下,植株的蒸騰量大,尤其是葉片和果實,在強光直射下,葉面和果面的溫度很高,若是補水不及時,對于瓜類葉片來說會直接導致日燒,即葉片退綠變白色,后枯黃,對于茄果類蔬菜來說,葉緣會有干縮枯死的表現。在果面上,會直接表現日灼的情況,即向陽的一面表現為黃白色,嚴重的干白薄皮狀。
高溫會造成花芽分化不良。瓜類蔬菜雖喜高溫,但是過高的溫度會影響花芽的分化,導致瓜類蔬菜雄花增多,雌花減少,而茄果類蔬菜在高溫下會導致花芽分化畸形,產生花小、果小,甚至是落花落果的情況。
高溫加劇呼吸作用,消耗大量養分,導致產量低。在高溫下,植株體的呼吸作用強烈,高溫不僅會抑制光合作用的持續,減少有機營養的合成,同時會加速呼吸作用,分解消耗大量的有機營養,最終使得花芽、幼果等得不到足夠的營養而出現畸形、空洞乃至凋落的情況。在花果坐不住的情況下,更加劇了徒長的發生。
高溫影響色素形成,不利于果實轉色。西紅柿、彩椒等茄果類蔬菜的果實在轉色的時候,果實內部的茄紅素在24℃左右可快速生成,此溫度條件下果實轉色快而順利。一旦溫度超過30℃或達到35℃以上,將嚴重阻礙茄紅素的生成,即使有的已經開始轉色,果實也會表現黃白色。
高溫利于病毒病呈顯癥。蔬菜感染了病毒病,在適溫壯棵時一般不會呈現顯性狀態,而一旦出現高溫等逆境,或原本強壯的植株長勢受到抑制,那么病毒病就會呈現顯性狀態,進而植株表現出花葉、蕨葉、條斑等各種癥狀,一旦顯癥出現,是不可逆的。
因此,在春暖午后強光高溫時間段內要加強云南蔬菜大棚的通風、遮光等措施。在打開頂風的同時,可根據溫度趨勢適當打開前臉風口,將溫度控制在茄果類蔬菜14-28℃左右,瓜類蔬菜15-30℃左右。在午間可根據光照情況適當拉設遮陽網,遮光時間在1-小時左右即可。期間視遮光降溫情況適當補次空水,輔助增施降溫。